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ISLOT中国有机蔬菜苋菜每100克苋菜可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。

1.有机蔬菜苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。

2.有机蔬菜苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。

3.有机蔬菜苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。

4. 有机蔬菜苋菜中含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。

功效作用

有机蔬菜苋菜，原产中国、印度及东南亚等地，苋科、苋属一年生草本。苋菜可以清热利湿，凉血止血，止痢。可用于治疗赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。

1.补血

绿色有机蔬菜苋菜含的铁质是菠菜的2倍，红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多。可见，红色苋菜是素食者最佳的补血食物。

2.补钙

有机蔬菜苋菜的钙质含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软，非常适合小孩、老人补充钙质。

3.明目

有机蔬菜苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C及蛋白质。其维生素C的含量高于西红柿，植物蛋白的含量也很高。

4.降血压

常食低钠高钾的绿色有机蔬菜苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些苋菜。

5.增强体质

有机蔬菜苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

6.清热解毒

有机蔬菜苋菜有清热解毒、通利小便等功效。苋菜行为甘凉，长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用。

有机蔬菜苋菜能用来减肥，长期使用不会有副作用，但要控制量，适量即可

有机蔬菜苋菜的好处：

1、有机蔬菜苋菜含钙量高，数据显示，每100克苋菜的钙含量高达180毫克左右。

2、有机蔬菜苋菜热量很低，100克苋菜的热量仅为25千卡，所以对于减肥者和需要控制体重的人来说，苋菜可作为很好的钙源食品。

3、有机蔬菜苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素。

4、有机蔬菜苋菜性凉，清热解毒，除湿止痢通利二便。

5、有机蔬菜苋菜对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止股肌肉痉挛。

6、具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。

7、可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

有机蔬菜苋菜的坏处：

1、有机蔬菜苋菜可以常吃，但不宜一次食用太多。特别是在夏天日照强烈的时候，苋菜会对光照产生反应，使食用苋菜的人出现皮肤发紫、发痒、灼热、肿胀等不适感，这种现象医学上称之为“日光性皮炎”。

2、有机蔬菜苋菜有滑胎的作用，所以孕妇平日忌食，但临产时可以食用。

3、有机蔬菜苋菜性凉，因此脾胃虚寒、消化不良、大便溏薄者忌食。