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苦瓜苦，每个人 都 知 道，在夏天适当的服食点苦瓜可有着消暑去火的帮助。但大有些人或是难 以承载它的苦味。我不是这样。一次，我战胜困难将甜的荔技和苦瓜通过在共同，成为了些微的土蜂蜜白酷来佐料，简简单单解乏的一拌，白绿两色相间颇为养眼，冷柜中冰镇好几个会，再服食，苦有甜，甜中略夹微苦，冰凉凉，好美味可口哟！”

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原材料：苦瓜合過量的，原料荔技合過量的，调料蜂糖合過量的，白酷合過量的，盐合過量的，同一味型拌的工艺廿小时

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1将苦瓜对剖，去瓤。

2切割成薄片。

3放至加了盐的滚水中略焯即出。

4入冰水中投凉后沥水捞出来。

5芒果去壳预留。

6将龙眼去核分解成两瓣。

7在碗中倒合适的纯蜂蜜。

8丝毫点盐。

9适度白米醋、凉水调至适用于个人需求的碗汁。

10将调好的汁导入苦瓜与荔技中。

11翻拌后加入冰柜储藏室。

12吃时拿出需先。

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1、盐要少些放，一少部分的盐也可以凸起峰蜜的清香味。

2、冰镇后入药最好。

来自 美食天 下 A苹果小厨 的作品

选用的厨房用具：铁锅

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