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学校食材配送
学校食材猪肉配送
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学习原材料狗肉派送类派送规定:

1.指定供货,供货商满足涂在申请资格及精加工效率;有当天检验防疫证,身躯印满检验防疫章;指压跳出在短时间内,无渗出液液异于味,无寄身虫;吃起来密实,肌体皮实,肉色浅红。

2.必须提供放心肉,需有动物卫生检疫及屠宰证明,去除内脏、肉质鲜嫩、不注水;对于鲜猪手脚等,须去除杂毛污物,交货以干净、新鲜、大小适中为标准。

五花肉(称作肋条肉、二三层肉)隶属于猪的小肚子,猪小肚子皮下脂肪聚集不少,这当中又带出着肩部肌肉聚集,肥瘦距离,所以叫做“五花肉”。一方面的猪肝也最嫩且最小汁。
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,学校农副产品配送的五花肉都是经过检验合格的,请大家放心使用。

吃五花肉的好处:
一、补肾壮阳益气养血
五花肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补脾润肺,强肾生血;
二、清燥
五花肉熬汤饮下可急补仍然津液不充分受到的烦燥、干咳、便秘症状和难产;
三、及时补充蛋白酶质
五花肉给出好球蛋白质含量和必不可少的多余脂肪酸。生猪肉可给出赤红素(有机化学铁)和使得铁融合的半胱氨酸,能优化缺铁性严重贫血;
四、养颜养肤
五花肉也可以食调热病伤津、引产后气血两虚、消渴羸瘦、经常便秘、补虚、肾虚体虚、清热去火、滋肝阴,燥咳、润面部皮肤,润肺、利二便和止消渴;


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