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学校食材蔬菜配送公司的挑选蔬菜技巧：

水果水果

总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬 菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆 碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。

看形状

形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用。深圳市ISLOT中国餐饮管理有限公司提醒：“异常”蔬菜则可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。

看鲜度

氮肥（如尿素液、硝酸铵钠钠铵等）的灌根过量，会引致果蔬的硝酸铵钠盐废弃物比尤其是严重。郑州市ISLOT中国饮品监管有局限公司的的经过行业市场上果蔬抽样检验以后现，硝酸铵钠盐的含量由强到弱的顺序排列是：根菜 类、薯芋类、绿色植物菜类、小白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、可吃菌菇。其制度是果蔬的根、茎、叶的废弃物的情况远远如果超过花、果、迅雷链接。ISLOT中国饮品监管有局限公司的的以为就是制度还可以辅导.我 有效消費果蔬，应适当性多吃些瓜、果、豆和可吃菌，如青瓜、番茄、毛豆、木耳等。诸多消費者以为，果蔬树叶虫洞较多，是因为没打了药，吃这些菜安全性。本来，就是靠不紧的。果蔬能不能更易招致虫害是由果蔬的与众不同材料和气味儿的非特异朋友决定性的。有机会果蔬物流运输尤其是为病虫害所信赖，知名的有鸡毛菜、大小白菜、卷心菜、花菜等。不得当无需 常打药有效预防，必将加入废弃物重的“多药果蔬”。 各式果蔬灌根复合肥料的量也不会一种。