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橘子我就是们现在的现实生活中很普通的另外一种食材，健康價值高，可同时吃，也可榨汁喝。但你用橘子有过菜吗？接下来，四款川菜做法大全菜，给大家使用 橘子新煮法！

一．香橙胖叔肉

原料

猪里脊肉、脐橙、氯化钠、黄酒、水溶性淀粉、番茄酱、冰糖、陈醋、小葱

香橙咕噜咕噜肉作法

1、里脊肉切片，加入料酒、盐、腌制10分钟左右

2、橘子切皮切片；葱切段

3、将是一个橘子榨汁，进入番茄酱、冷水、糖、陈醋、木薯淀粉，搅拌机更加均匀加工成汤汁

4、淹制好的肉片，参与干小麦淀粉翻拌

5、锅内热油，将裹上定粉的肉片依次下入，待肉片熟透后捞起

6、锅中留底油，爆香葱段，放进汤料烧开

7、收汁后倒进去剩于的橙块和炸好的肉片，快 速煸炒，让一块肉和桔子都 能沾满料汁只能

二．橙味排骨

的材料

排骨、桔子、氯化钠、生抽、小麦淀粉、白砂糖

橙味排骨的做法

1、排骨洗净后沥干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，腌制10分钟左右

2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮切丝，泡在清水里备用；取1-2个橙子去皮后榨出橙汁备用

3、锅内热油，排骨沾满海藻酸钠后焯水煎，煎完1面再翻面，直接左右双面金黄的什么

4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷1-2分钟，开盖后煮至收汁

5、将排骨倒到盆子，淋上酱汁，洒入适量橙皮丝只能

三．橘子蒸蛋

村料

橘子、荷包蛋、白砂糖

橘子蒸蛋操作

1、用盐按摩脐橙外皮，清洗好之后储备用

2、将脐橙壳体切下来，果肉掏空，挤出来斑片状橙汁

3、治理 蛋液：蛋类解组，引入白砂糖、橙汁搅拌均匀

4、把加工好的蛋液，加进去柚子做的蛊内，不必倒太满

5、水沸腾后，橙蛊放入蒸锅，盖上盖子，小火蒸10分钟即可