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豆付脑打配少许的分割肉和虾泥，调出母母狮子头，或清炖、或清烧。豆付脑不只是冷清，有时芳香；分割肉和虾肉增多了母母狮子头的营养品丰富和酒质，吃到肉味、虾味，软糯中混杂着筋道和馥郁；在加点木耳和马蹄，吃起來还脆脆的——不只是的味道好，有时营养品全 面，非 常符合老年健康人，确实也符合中老年人、青年党员人做为小好友 哦

肉类名细

原材料:北豆腐脑700g,猪五花肉100g,虾仁100g

染料助剂:香葱碎1大勺,马蹄碎2大勺,木耳碎3大勺,葱末1大勺,姜末1大勺,盐1.5汤匙,糖1汤匙,孜然粉1汤匙,白煮蛋个,干水溶性淀粉1大勺

辅料;鸭汤掺入,盐掺入,五香粉掺入,小青菜掺入

最新鲜蔬莱送货的蔬菜做清炖豆付狮子老虎头的具体步骤：

1北老豆腐切割成具大厚片，入蒸锅火灾上汽后蒸5到8min；

2蒸好的豆腐一样碾碎放凉应急；

3蒸老豆腐的期间做准备拌料：羊肉绞成泥，虾仁洗刷去沙线绞成泥；香莱切好；木耳切好，马蹄切皮切好；葱姜切末；小青菜洗刷；

4香干中先倒入肉泥和虾泥，顺同种路径搅拌装置不规则；

5加个入葱姜、木耳、马蹄、芹菜碎，顺原本的某个中心点搅拌；

6打到鸭蛋，顺之前的朝向搅拌；

7进而建立干面粉，己经顺越来的位置翻拌至高无上劲；

8锅内加入摄入足够含量老母鸡汤（或水），高火采暖器到约40°身边（探入手去对了，湿热不烫手），转温火，确保摄氏度；

9此时工作小半碗水，加进去斑片状干面粉（使用外）搅拌，手掌沾到面粉水；

10抓上一堆堆豆腐一样馅，团成丸子，在双手相互间倒来倒去、倒来倒去……倒腾个五六十连击，至丸子紧实、外层起粘；

11顺锅沿慢慢的装入锅中，在这时你的手不容以防会碰见汤，汤的工作温度要保持不烫手；

12全 部加强后，汤水做到40°范围，渐渐煨，煨至丸子一名个悬浮了 ，转稍大一些儿的火头，让汤底外表微微一笑翻动，再煮约5、6一分钟，丸子就煮熟；

13盛出丸子，放入器皿；

14特大火灾（这是已经行用特大火灾了）煮开锅在中原汁水，注入盐、孜然粉调料，下入鸡毛菜略煮，熄火；

15摆放在蔬菜，浇上糖汁；

16接着在撒一丢丢香葱碎（食用量外）只能。

小方法

1、我做的你这个量非常大的，可减免，只需要把握好老豆腐、肉和虾的比例图是7:1:1时需，其他的作料、调味品料均恰当削减。

2、老豆腐蒸前一天用，应该去掉豆腥味，而越来越紧实，也更香，此乃我老爸 的绝技。

3、拌馅，始 终顺不同方问，方问打错了馅会散；

4、煮丸子一 先要用温汤“养”，用走红会把丸子煮碎；

5、但是的汁水不错按我的风格调试，瓜果也不错随性便用，什么呢海米啊、菌类啊、茼蒿啊等等等等，但凭我希望，未一 定的要。