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豆包装材料，是很常考的豆包装材料。它是中华中国古代文化产品，味美而健康，也是吃素食才的首要原辅料，称作“藤本植物肉”。豆包装材料是很常考的食才之三，尤其受同学们青睐，豆包装材料还是有非常多各不相同的作法。

接下来给大家分享豆腐的10种做法，喜欢一定要试试哦~欢迎补充！

一、锅包豆腐脑

食材大全：豆付、鹅蛋、定粉、各种各样烧烤料

步骤：1.豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。2.煎豆腐的同时调-碗酱汁:半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀;煎好的豆腐直接淋入酱汁，让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦。

二、川菜做法大全炒老豆腐

食材：老豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青线椒十个，生抽两勺，蚝油一勺，盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量

步骤：1.锅中倒入适量的菜籽油烧热，豆腐块依次沿着锅边滑入。2.大火煎致两面金黄，再把它捞出来沥油备用。

3.留底油，下葱蒜末煸香，下青红椒炒匀，倒入豆腐，沿着锅边淋入少许的热水。4.倒入提前混合好的生抽，蚝油，盐，水淀粉勾芡，让汤汁和菜更加的融合，翻炒均匀即可。

三、家常菜水豆腐

食材：嫩豆腐1块、葱段、蒜末

步骤：1.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。2.油热放蒜爆香，加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放葱白加1碗水煮开。3.放入豆腐丁+1勺生抽+一丢丢盐鸡精调味，盖上锅盖中火炖致入味，出锅前淋半碗水淀粉即可!

四、香干炖双菇

食材：豆腐1块、蘑菇150克、干香菇30克、大蒜叶2根、生姜2片、盐6克、生抽1汤匙、白糖10克

步骤：1.干香菇洗净，提前用温水泡发半小时，泡发香菇的水不要倒掉，留着备用，所以泡香菇之前必须把香菇清洗干净，泡发好的香菇挤干水分切成薄片备用，蘑菇清洗干净切成薄片备用，大蒜叶去根不要黄叶，清洗干净并切成小段，豆腐清洗干净沥干水分，切成小块备用。2.锅中加水放三克盐，放入豆腐块大火煮开，小火煮三分钟，捞出豆腐沥干水分。3.热锅热油放入生姜片翻炒出香味，放入香菇片和蘑菇片翻炒出香味，放入豆腐，倒入香菇水、加一汤匙生抽、十克糖和三克盐，大火烧开，转小火炖十五分钟，放入大蒜叶，大火翻炒均匀出锅。

五、猪血炖香干

食材：猪血1块，水豆腐1块，虾皮适量，香葱3根，姜1片，盐半勺，胡椒粉半勺，生抽1勺，香油几滴

步骤：1.豆腐冲洗切成大小均匀的小方丁，水开之后，倒入水煮三分钟，捞出过凉水。2.猪血冲洗切成和豆腐一样的小丁，放锅中焯水，去掉猪血里的杂质及腥味，过凉备用。

3.香葱切成葱花，生姜切成末。4.热锅放入适量油，放入姜丝爆香，加入一碗水。5.倒入焯过水的血豆腐和豆腐。6.大火烧开开中火煮5分钟左右。7.依次放入盐，胡椒粉，生抽和葱花，小火煮2分钟。8.盛出，滴入少许香油即可。

六、香煎火锅香干

步骤：1.一块老豆腐切块，厚度如图。2.平底不粘锅刷一层油，小火慢煎豆腐，煎致金黄后翻面，两面煎致金黄(豆腐定型后可以换成中小火，多次翻面，煎的又干又脆)。3.豆腐煎好后就关火，放盐、鸡精、孜然粉、辣椒面调味，翻拌均匀。4.表面撒上葱花和香菜就行啦。

七、清烧森林野兽花园火锅豆制品

食材：嫩豆腐，蒜末、葱白、葱花、小米辣、花椒、郫县豆瓣酱、红烧酱油或老抽、盐、鸡精、生粉步骤：1.嫩豆腐切小块，水烧开加点盐放入豆腐绰水30秒捞出备用，这是为了去除豆腥味。2.起锅热油爆香葱姜蒜小米辣、花椒，放入豆瓣酱炒出红油，加入2盘子水开大火煮开，加入一点红烧酱油或者老抽。3.放入绰过水的豆腐和盐烧开转中小火炖6、7分钟(期间加入鸡精)直到只剩下一点水倒入水淀粉勾芡，汤汁变浓稠即可关火出锅装盘，然后撒上葱花点缀。

【和谐温馨的提示】

①要想色彩红亮，多放点豆瓣小组酱少放几滴水。②炒出油辣子后倒水的之后水不会加多，不能要煮相当长日期能够将料汁煮少，老豆腐也会煮老，料汁多了勾芡的情况后来汤就浓稠，汤太稀不味道好也不会吸引人。③一定辣就不想尝尝的，就放乐视手机辣。清炖红烧酱油亦或老抽色彩非常重，只放一定就就可以完成了

爆炒辛辣豆制品

八、鲢鱼老豆腐汤

食材：鲫鱼1条、豆腐1块、香葱段适量、姜片适量、盐少许

步骤：1.鲫鱼清洗干净，两面切几刀，热锅热油加入两面煎金黄金黄。2.加入姜片、葱段，倒入适量热水，加入豆腐块.煮20分钟，然后加入盐调味即可.3.鱼汤要奶白色! !一定要把鱼两面煎金黄后加入热水煮汤哦!

九、麻婆老豆腐

食材：猪肉100克， 嫩豆腐400克，葱2根，蒜2瓣，姜10克，盐3克，花椒1克，豆瓣酱1勺，生抽1勺，玉米淀粉1茶匙，水半碗，食用油适量，花椒粉适量

步骤：1.猪肉洗净剁成末，嫩豆腐切成小块，葱切葱花，将葱白和葱青分开放，姜切末，蒜切末。2.锅中注入清水烧开，放入3克盐，再放入嫩豆腐煮3分钟后捞出沥干水分备用。3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒致变白，加入葱白蒜姜末和花椒爆香，再加入豆瓣酱翻炒致出红油。4.加入生抽，再次翻炒均匀，再淋入水淀粉，大火煮开后加入豆腐，再次翻炒均匀，出锅前撒上花椒粉和葱青即可。一道美味的麻婆豆腐就做好了，麻辣鲜香,好吃易做，赶紧做起来吧!

十、番茄虾仁香干

食材：虾适量， 番茄3个，嫩豆腐250克，蒜2瓣，葱1根，料酒1勺，盐2勺，番茄酱2勺，蚝油1勺，生抽1勺，清水小半碗，食用油适量步骤：1.虾去头去壳去虾线洗净，加入1勺料酒、1克盐抓匀腌制备用2. 番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫,烫致皮翘取出去皮，然后切成小块备用，豆腐切成小块，蒜切末，葱切葱花。3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，再加入番茄翻炒致出汁，边炒边压很快就出汁。4.加入2勺番茄酱、1勺蚝油、1勺生抽、1克盐，翻炒均匀，再加入半碗清水，大火煮开.5.加入豆腐和虾仁，继续煮2分钟左右，关火撒上葱花即可。一道美味的番茄虾仁豆腐就做好了，鲜嫩开胃，好吃不胖，快赶紧试试吧!