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适逢过了的夏季，自家会常受苦瓜，常应该听闻夏季要多受苦，受苦胜似补养，苦瓜就会苦味食品的表示，苦瓜还需要消暑清肺热，聪耳解度和防治中暑症状，的夏季会上火，受苦瓜还需要清火解度。过了的夏季长时间听人说，吃下不去饭了，吃点苦瓜还需要加快食欲不佳，苦瓜也有降血压的和进行燃烧人体皮脂的功用，还需要防治富贵病和减菲。说完苦瓜可是多么好处，那苦瓜应该怎样做也不会可是 苦呢？普遍的方式 就会焯水，把苦瓜瓤里乳白色方面刮得干卫生净。

（一）苦瓜炒鸡肉

牛羊肉有多样化的铁和钙，就就能够增加血清质，不过秋天吃牛羊肉会较好燥热，在秋天吃牛羊肉就就能够搭配技巧苦瓜，苦瓜和牛羊肉是秋季组和，苦瓜的寒和牛羊肉的热，俩者在一齐互补式。

【苦瓜炒牛肉片的物料】

羊肉 250克，苦瓜 1根，红彩椒 50克，姜 2片

蒜 2瓣，盐 2克，生抽 10毫升，黑胡椒 少量

生粉 5克，鸡粉 1小匙，蚝油 1勺

【苦瓜炒鸡肉的拍摄具体步骤】

1 的准备资料：一大块羊肉，二根苦瓜

2 鸡肉切块，用盐、黑胡椒、生抽、鸡粉和油淹制稍作，鸡粉有鲜味又有嫩肉的的功效，就可以增强食欲不振

3 苦瓜洗掉，去瓤，薄片，红彩椒切细条，红彩椒能让苦瓜炒鸡肉增色増味

4 烧沸水，复制到苦瓜片，焯下面，倒而来用冷清水冲脸下面

5 锅烧热油，爆香姜蒜，放牛娃肉片煸炒

6 当鸡肉炒得差得少熟，有点发红，放红彩椒条和苦瓜片，炒制

7 把一切调料品蒸熟，注入一勺蚝油，用蚝油能增添这道菜的鲜味。

8 炒匀盛碟

（二）苦瓜焖排骨

【苦瓜焖排骨的原材料】

排骨 300克 苦瓜 500克 盐 5克 砂糖 10克 黄酱 20毫升

黄酒 15毫升 蚝油 15毫升 姜 10克 蒜 3瓣

【苦瓜焖排骨的这种做法】

1 打算食物：新鮮排骨斩一一块，苦瓜切一一块，姜蒜绞成蓉

2 烧开水里放适量油和盐，入驻苦瓜块，焯水里捞出沥干水分含量

3 排骨和水分着放到汤锅焯水，用清水喷洗掉血水

4 锅放油，建立砂糖，用中火的融化砂糖，建立排骨，将排骨炒致致杏黄

5 倒进姜蒜炒香，再倒进黄酒、蚝油和生抽，爆锅竖直

6 引入过了排骨的沸水，高温后转成长型火焖207分钟

7 倒入苦瓜块，烧开后转小中型火焖约10钟头，将苦瓜焖软入味

8 蒸好前会依据个人的类型放盐，我放了些红椒圈。

（三）苦瓜酿南爪

【苦瓜酿冬瓜的相关材料】

苦瓜 1根，贝贝西红柿 9个，蜜糖合适量

【苦瓜酿西红柿的加工操作过程】

1这也是常做做西红柿酿苦瓜的调料，西红柿是贝贝西红柿，体积太小，另一个需花300克，苦瓜需花350克

2 把南爪的洗涤乾净，插进徽波炉里，用高火叮热8-10半个小时，贝贝南爪皮非常薄，皮都在以吃的，籽很多。

3 在微波射频炉叮西红柿历程中，把苦瓜切段，用勺子挖掉苦瓜的瓤，把苦瓜的暗红色方面除掉。

4 烧温开水后，把除理好的苦瓜插进河里，焯水3-两小时，把苦瓜烧熟，插进凉河里浸过一点。

5 冬瓜叮熟过后挖下冬瓜泥，压得粗糙点

6 把西红柿泥填在苦瓜里，填了西红柿泥的苦瓜段，组织切片后淋上蜂糖。要是钟爱清淡点的的，都可以不妨蜂糖的。